Ribbingstorp har fått sitt namn efter riddaren och lagmannen Nils Knutsson Ribbing. Gården hette från början Karstorp men på 1500-talet ändrades namnet till Ribbingstorp .
Ribbingstorps Stuteri
Ända sedan året 1962 har här på Ribbingstorp bedrivits stuteri och träningsverksamhet av travhästar.
